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Arroz ao Forno Turbinado


Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara de arroz cozido, temperado a gosto
  • 250 g de carne moída cozida, temperada a gosto
  • 1 beringela média, cortada em pequenos cubos (crua)
  • Queijo mussarela picado (a gosto)
  • 1 ovo inteiro
  • 1/2 copo de leite
  • Salsinha picada
  • 50 g de queijo ralado

Modo de preparo:

Acomodar os ingredientes em camadas, espalhando metade do arroz cozido no pirex untado com margarina. Colocar a beringela picada em pequenos cubos. Colocar o queijo mussarela picado. Colocar a carne moída cozida. Espalhar a outra metade do arroz cozido. Bater o ovo com o leite e a salsinha e "regar" o prato com a mistura. Polvilhar o queijo ralado. Assar por 30 minutos em forno pré-aquecido à 180°. Sirva acompanhado de saladas variadas (rúcula, tomate, pepino, brócolis, cenoura ralada, beterraba ralada) e batata palha.


Informações adicionais:

(Receita para uma assadeira de 25 cm)

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