RECEITAS

Frutos do Mar

Namorado Frito com Camarões a Dorê


Ingredientes:

  • 2 kg de namorado
  • 1/2 kg de camarão
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 pimentão grande
  • Salsa a gosto
  • 2 batatas grandes
  • 2 folhas de alface

Modo de preparo:

Tempere o peixe cortado em postas médias com alho, sal e pimenta-do-reino. Passe as postas em farinha de trigo e frite-as em óleo quente e reserve. Retire as cabeças dos camarões e passe-os com a casca na farinha de trigo e frite-os em óleo quente. Corte as batatas em quatro e cozinhe em água e sal. Depois disso, retire da água e frite-as na manteiga. Corte as cebolas em rodelas e o pimentão também cortado em rodelas e frite-os rapidamente, também na manteiga. Na hora de servir, coloque uma folha de alface em cada extremidade de um refratário e arrume as postas de peixe no meio. Arrume as batatas em volta do peixe e por cima despeje a salsa picada, a cebola o pimentão e o camarão. Sirva quente acompanhado de arroz branco. Bom apetite!

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